青いイタリアン（旧トラットリア ノエ）浜松町 大門

■イイダコのグリルと新ごぼうのムース -フォアグラのブールブラン-

■平目のカルパッチョ -江戸前ハーブと柑橘類の泡-

■鴨のティエド -聖護院蕪と旬の山菜-

■黒トリュフとウニの濃厚クリームソースパスタ

■厳選豚の低温調理 -ポルチーニと色々茸のクリームソース-

■鹿児島産 黒牛のグリル -ソースピカンテ-

■小さなタルトと本日のデザート